El Juncal, nombre propuesto por la nominación de la fuente más cercana a la granja en el Barranco de Fernando Porto.
Esta familia lleva con la actividad ganadera unos 30 años, en diferentes lugares. Nora proviene de Irlanda y se instaló en Garafía conjuntamente con su pareja, garafiano retornado, hoy jubilado. Ella es la que continuó con esta actividad ganadera en conjunto con alguno de sus hijos. Actualmente la actividad de la quesería El Juncal está gestionada por uno de sus hijos, Sean O’Flaherty Lorenzo.
Cuentan con 180 cabras y 58 ovejas, realizado una gran variedad de quesos: queso de mezcla curado, semicurado y tierno, tanto de cabra como de oveja, quesos al pimentón, tomillo, gofio y finas hierbas.
Es una de las primeras granjas en actualizarse en los nuevos tiempos.