Explotación familiar y por herencia de sus padres, Mario Antonio es el encargado de las 120 cabras que componen esta granja en la Costa de Juan Adalid. En total, esta familia ganadera lleva más de 45 años dedicados a esta actividad. Dedicación y…
Qusero: Mario Antonio Sanfiel Medina. Juan Adalid, Villa de Garafía.
Quesero: Isael A. Pérez Lorenzo. Llano Negro, Villa de Garafía.
Isael, jóven criado entre cabras, comienza como cabrero de cumbre cuando tenía, tan solo 15 años. En la actualidad cuenta con unos 45 años de experiencia en este sector. Fue uno de los que lucharon por la defensa del pastoreo en las cumbres de la…
Quesero: Sean O'Flaherty Lorenzo
El Juncal, nombre propuesto por la nominación de la fuente más cercana a la granja en el Barranco de Fernando Porto. Esta familia lleva con la actividad ganadera unos 30 años, en diferentes lugares. Nora proviene de Irlanda y se instaló en Garafía…
Quesera: Antonia Mª Rodríguez Pérez. Hoya Grande, Villa de Garafía
Antonia María encargada de la herencia ganadera de sus padres, los cuales llevan con la actividad unos 28 años en el Bailadero, zona del barrio de Hoya Grande cuenta en su granja con más de 30 cabras. Mujer joven emprendedora que apuesta por nuevas…
Quesero: Besay Rodríguez Cabrera. Lomada Grande, Villa de Garafía.
Besay Rodríguez Cabrera es, actualmente, el ganadero encargado de la explotación de la granja caprina «Granja Lomada Grande», herencia de sus progenitores, donde siempre estuvo al frente Doña Nieves Reyes Cabrera. Esta explotación ganadera nació…