Antonia María encargada de la herencia ganadera de sus padres, los cuales llevan con la actividad unos 28 años en el Bailadero, zona del barrio de Hoya Grande cuenta en su granja con más de 30 cabras. Mujer joven emprendedora que apuesta por nuevas…
Quesera: Antonia Mª Rodríguez Pérez. Hoya Grande, Villa de Garafía
Quesero: Manolo Castro. Franceses, Villa de Garafía
Manolo, ganadero con 20 años dedicado a esta actividad, y con su propia explotación situada en el barrio de Franceses, se encarga de 90 cabezas de ganado, entre cabras y ovejas, pastoreadas con la ayuda de su perro pastor garafiano, aprovechan la…
Quesera: María Elena Arbelo
Luna de Awara es una quesería situada en el barrio de La Mata, que se dedica desde hace más de 35 años a la elaboración de queso artesano a base de leche cruda de cabra de raza palmera. También abre sus puertas tanto de la granja como de la quesería…
Quesero: Besay Rodríguez Reyes, Villa de Garafía
Actualmente esta granja la gestiona Besay Rodríguez Reyes el que también regenta la Quesería Lomada Grande. Hace más de 30 años que Elizaldo, su anterior quesero, conjuntamente con sus padres, comenzó su actividad como ganadero. Labor a la que se ha…