Nieves comienza su actividad desde muy joven para poder subsistir en su época de juventud. Encargada del pastoreo y de la producción de quesos, Nieves lleva ya unos 25 años dedicados a esta actividad y con aproximadamente unas 75 cabras pastoreadas…
Quesera: Mª Nieves Rodríguez Pérez. Hoya Grande , Villa de Garafía.
Qusero: Mario Antonio Sanfiel Medina. Juan Adalid, Villa de Garafía.
Explotación familiar y por herencia de sus padres, Mario Antonio es el encargado de las 120 cabras que componen esta granja en la Costa de Juan Adalid. En total, esta familia ganadera lleva más de 45 años dedicados a esta actividad. Dedicación y…
Quesero: Isael A. Pérez Lorenzo. Llano Negro, Villa de Garafía.
Isael, jóven criado entre cabras, comienza como cabrero de cumbre cuando tenía, tan solo 15 años. En la actualidad cuenta con unos 45 años de experiencia en este sector. Fue uno de los que lucharon por la defensa del pastoreo en las cumbres de la…
MARCA: EL NÍSPERO
Las bodegas El Níspero están situadas en el municipio de la Villa de Garafía, cabecera norte de la isla de La Palma. La producción de vid y sus derivados son un recurso del sector agrario que está muy extendido por toda la isla. La denominación de…
MARCA: PIEDRA JURADA
Bodegas Perdomo, pequeña bodega familiar que elabora vinos de sus propias parcelas situadas a 1200m sobre el nivel del mar,amparados bajo la D.O La Palma.